Wie wähle ich meinen Kühlschrank aus?

Ein großer vestel kühl-gefrierkombination kvc682ile ist prestigeträchtig und schön, aber brauchen Sie einen? Bevor Sie einkaufen gehen, sollten Sie die Größe Ihrer Kühl- und Gefrierfächer ermitteln. Wenn Sie gerne einlagern und Ihre Gartenerdbeeren auch mitten im Winter genießen wollen, sollte Ihr Kühlschrank ein geräumiges Kühlfach haben, das schnell und tief gefrieren kann. Wenn Sie keine Vorräte anlegen und Ihr Gefrierschrank nur ab und zu ein bisschen Fleisch oder Hähnchen enthält, brauchen Sie auch einen kleinen Gefrierschrank. Auch die Abmessungen des Gefriergeräts müssen an die Lebensgewohnheiten Ihrer Familie angepasst werden. Wenn Sie sich gerne eindecken, kaufen Sie einen größeren Kühlschrank. Der Kühl-/Gefrierschrank sollte nicht überfüllt sein, aber Sie müssen dafür sorgen, dass die Luft zwischen den Lebensmitteln frei zirkulieren kann. Andererseits, wenn Sie sich in einer guten Einkaufsgegend befinden und immer frische Lebensmittel finden können, dann sollten Sie vielleicht auch einen kleineren Kühlschrank kaufen. Auf diese Weise sparen Sie Energie und wertvollen Platz in der Küche. Heutzutage werden fast alle Kühlschränke ohne den Einsatz von Fluorchlorkohlenstoff hergestellt. Als Verbraucher müssen Sie nicht unbedingt wissen, wie Ihr Kühlschrank funktioniert oder was in den Röhren ist, aber es ist beruhigend zu wissen, dass Sie einen modernen Kühlschrank haben, der die Ozonschicht weder bei der Herstellung noch bei der Nutzung oder gar Entsorgung schädigt.

Auswahl der goldenen Kombination von Abmessungen und Volumen.

Die Wahl eines der wichtigsten Haushaltsgeräte – eines Kühlschranks – sollte mit äußerster Sorgfalt erfolgen. Es ist sicher, dass Ihre Wahl einen großen Einfluss darauf hat, wie komfortabel Sie sich in den kommenden Jahren in Ihrem Haus fühlen werden. Das erste, was Sie berücksichtigen sollten, ist die Größe und das Fassungsvermögen Ihres Kühlschranks.

Kühlschränke lassen sich anhand ihrer Abmessungen in vier Hauptgruppen einteilen. Kleine und kompakte Kühlschränke. Sie können niedrig und schmal sein, mit einem kleinen Gefrierfach, das sich meist an der Oberseite befindet. Die Abmessungen dieser Kühlschränke sind ca. 85 bis 160 cm hoch, ca. 55 cm breit und haben eine typische Tiefe von 60 cm.

Kühlschränke im europäischen Stil. Sie haben eine Standardtiefe und -breite von ca. 60×60 cm und die Höhe kann zwischen 170 und 205 cm betragen. Kühlschränke mit diesen Maßen machen den Großteil der Produkte der europäischen Hersteller aus, weshalb diese Bezeichnung von den Verbrauchern für sie verwendet wird.

Die Kühlschränke im europäischen Stil haben in der Regel ein unteres Gefrierfach.

Die kleinen, aber breiten und tiefen Kühlschränke (manchmal werden solche Kühlschränke auch als „asiatisch“ bezeichnet) haben in der Mehrzahl der Fälle die obere Anordnung des Gefrierfachs. Dank ihrer größeren Breite und Tiefe erhalten diese Kühlschränke trotz ihrer geringen Höhe ein großes Volumen. Solche Kühlschränke können bis zu 80 cm breit (!) und ca. 170 cm hoch sein.

Side-by-Side-Kühlschränke, d. h. nebeneinander stehende Kühlschränke mit einem nebeneinander stehenden Gefrierfach. Solche Kühlschränke können etwa 180 cm hoch, 60-80 cm tief und bis zu 100 cm breit sein!

Bei der Auswahl eines Kühlschranks sollten Sie sich genau überlegen, wo Sie ihn installieren möchten. Dabei sollten Sie nicht nur die Größe Ihres Kühlschranks berücksichtigen, sondern auch den Platz um ihn herum. Berücksichtigen Sie die Größe Ihres Kühlschranks, wenn die Tür geöffnet ist, damit er nicht mit anderen Gegenständen kollidiert. Nicht alle Kühlschränke haben eine Flügeltür. Stellen Sie sicher, dass der Kühlschrank selbst leicht zugänglich ist. Es ist auch eine gute Idee, den Weg Ihres Kühlschranks zum Aufstellungsort zu bedenken: Es kann schade sein, wenn der gewählte Kühlschrank nicht durch die Tür passt oder wenn er zwar passt, aber andere Möbel beschädigt usw. Dies ist insbesondere bei breiten und tiefen Kühlschränken und Side-by-Side-Modellen der Fall.

Es ist wichtig, dass Sie gleichzeitig die richtigen Abmessungen und das richtige Volumen für Ihren Kühlschrank wählen. Diese beiden Dimensionen und Volumina sind untrennbar miteinander verbunden und beide sind sehr wichtig. Sie können nur gemeinsam betrachtet und ausgewählt werden. Wenn Sie nicht viel Platz haben und einen kleinen Kühlschrank wünschen, ist möglicherweise nicht genug Platz für alle Lebensmittel, die Sie darin unterbringen möchten. Auf der anderen Seite, wenn Sie es gewohnt sind, eine Menge Lebensmittel hineinzustellen und einen größeren Kühlschrank wollen, haben Sie vielleicht keinen Platz dafür oder es kann einfach Ihre Küche überladen.

Deshalb muss jeder Käufer den richtigen „Mittelweg“ zwischen Volumen und Gesamtabmessungen finden. Bei der Wahl des Kühlraumvolumens kommt es letztlich auf das Verhältnis von Kühlraumvolumen zu Gefrierraumvolumen an. Sie sollten sich an Ihrem eigenen Bedarf für die Vorratshaltung orientieren. Wenn Sie viele Tiefkühlkost über einen längeren Zeitraum lagern wollen, ist es besser, einen Kühlschrank mit einem großen Gefrierfach zu kaufen. Allerdings werden Sie feststellen, dass die Nachfrage nach diesen Kühlschränken in letzter Zeit geringer geworden ist, da die Leute weniger große Mengen in ihren Gefrierschränken aufbewahren. Eingefleischte Gefrierschrankbesitzer schaffen sich gerne eine Vorratskammer in ihrem Kühlschrank an und kaufen lieber einen freistehenden Gefrierschrank.

Es ist schwer, spezifische Ratschläge zur Gefrierschrankkapazität zu geben – es hängt alles von Ihren Bedürfnissen ab. Wenn Sie die Angewohnheit haben, wochenlang stapelweise Lebensmittel zu kaufen, muss Ihr Kühlschrank der Herausforderung gewachsen sein. Wenn Sie mehr Kühlschrank- oder Gefrierschrankkapazität benötigen, können Sie nichts dagegen tun – Sie können den Kühlschrank oder Gefrierschrank nicht einfach größer machen.

Eine der Hauptanforderungen bei der Auswahl eines Kühlschranks ist, dass er in der Lage sein muss, alle Lebensmittel unterzubringen, die Sie benötigen. In den Beschreibungen unserer Modelle auf der Website werden sowohl die Gesamtabmessungen des Kühlschranks als auch sein Volumen angegeben: Nutzvolumen des gesamten Kühlschranks und Nutzvolumen der Gefrier- und Kühlkammern. Auf unserer Seite wird das Nutzvolumen angegeben, in anderen Informationsmaterialien findet man jedoch manchmal das sogenannte „Gesamtvolumen“. Dies ist das Volumen des Kühlschranks ohne die Ablagen usw., während das Nutzvolumen das tatsächliche Nutzervolumen des Kühlschranks abzüglich der Innenausstattung usw. ist. Wir empfehlen Ihnen, sich beim Vergleich von Kammern nach Litern auf die Angaben zum Nutzvolumen zu beziehen. Beachten Sie, dass das „Gesamtvolumen“ in der Regel 10-15% mehr als das tatsächlich nutzbare Volumen beträgt.

Neben dem Verhältnis von Gefrier- zu Kühlraumvolumen sollten Sie auch auf den Standort des Gefriergeräts achten. Wir möchten darauf hinweisen, dass die untere Anordnung des Gefrierraums bequemer ist als die obere, da wir den Gefrierraum viel seltener nutzen als das Kühlfach. Wenn sich die Gefrierkammer unten befindet, liegt die Kühlkammer direkt vor Ihnen und Sie müssen sich nicht bücken, um sie zu benutzen.

Layout des Kühlschranks.

Kleine Kühlschränke haben nur eine Tür und das Gefrierfach ist in das Kühlfach eingebaut. Der Aufbau von größeren Kühlschränken kann variiert werden. Es kann zwischen den asiatischen, amerikanischen und europäischen Designtrends unterschieden werden.

Die „asiatischen“ Kühlschränke sind niedrig und breit. Sie haben eine runde Form und das Gefrierfach befindet sich meist oben und das Kühlfach unten. Dieses Design ist auch für „amerikanische“ Kühlschränke charakteristisch. Ebenfalls typisch amerikanisch ist die „Side by Side“-Anordnung, bei der die große Tür auf der rechten Seite der Kühlschrank und die kleinere Tür auf der linken Seite der Gefrierschrank ist. Die Kühlschränke im „europäischen“ Design sind hoch und schmal und passen auch in eine beengte Küche. Normalerweise befindet sich der Gefrierschrank unten und der Kühlschrank oben. Es hat sich herausgestellt, dass eine Reihe von Lebensmitteln ihre Eigenschaften am besten bei einer Temperatur von Null beibehalten. Da weder das Kühlfach noch das Gefrierfach diese Bedingungen bieten können, stellen einige Firmen Kühlschränke mit einem zusätzlichen Fach oder einer Nulltemperaturzone her.

Besonders komfortabel sind die Kühlschränke mit zwei Kompressoren. Sie sind etwas teurer, aber die Kühl- und Gefrierkammern sind unabhängig voneinander und bei Bedarf kann eine der beiden Kammern abgeschaltet werden, um Strom und Kosten zu sparen.

Energiesparend.

Ein Aufkleber auf jedem europäischen Kühlschrank gibt die Energieeffizienzklasse und den tatsächlichen Energieverbrauch des Kühlschranks für das Jahr an, in den Buchstaben A bis G. A bis C ist die sehr sparsame und energiesparende Klasse, D ist ein Zwischenwert und E bis G ist die hohe und sehr hohe Energieverbrauchsklasse. Nahezu alle Kühl- und Gefrierschränke sind in der A-, B- und C-Klasse angesiedelt, denn kein Hersteller würde es wagen, einen unwirtschaftlichen Kühlschrank auf den Markt zu bringen. Bei der Wahl eines Kühlschranks sollten Sie bedenken, dass 100 kWh mehr in Moskau nur 20-30 Rubel pro Jahr kosten. Gleichzeitig kann ein sparsameres Modell durch allerlei Tricks mehr kosten als seine „nicht sparsamen“ Gegenstücke, und der Vorteil der Energieeinsparung kann durch den höheren Geldeinsatz bei der Anschaffung illusorisch werden.

Um Energie zu sparen, sollten ein paar einfache Regeln beachtet werden, die keinen zusätzlichen Aufwand erfordern: Lassen Sie heiße Lebensmittel auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen; vermeiden Sie unnötiges Öffnen der Tür und lassen Sie sie nicht lange offen stehen; stellen Sie den Thermostat je nach Füllstand des Kühlschranks ein; wenn Sie nicht vorhaben, Lebensmittel monatelang im Gefrierfach aufzubewahren, stellen Sie die kälteste Temperatur ein, die es gibt; stellen Sie den Kühlschrank nicht für längere Zeit in die Nähe des Gefrierschranks.

Das Kühlfach.

Moderne Kühlschränke werden von Jahr zu Jahr ausgefeilter, und das Kühlfach ist nicht mehr nur ein Kasten, der kalt ist. Um optimale Lagerbedingungen für Ihre Lebensmittel zu gewährleisten, bieten einige Modelle eine forcierte Kaltluftumwälzung. Und das Kühlsystem mit mehreren Kühlkanälen, die von verschiedenen Seiten gerichtet sind, sorgt dafür, dass die Speisen schnell und gleichmäßig gekühlt werden. Auch im Bereich der Kühl- und Gefrierschränke haben Elektronik und Automatisierung Einzug gehalten. Es gibt Modelle von Kühlschränken, bei denen die Temperatursensoren einen noch warmen „Neuankömmling“, der in die Kammer gelangt ist, erkennen und einen kräftigen Kaltluftstrom genau auf ihn richten. Die automatische Abtauung des Kühlfachs ist weit verbreitet. Bei Kühlschränken ohne Zwangsumwälzung ist dies die „nässende Wand“. Bei Kühlschränken mit dieser Abtauautomatik kondensiert die Feuchtigkeit der Luft an der Rückwand des Fachs und wird dort zu Reif. Der Frost schmilzt und rieselt über den nach außen führenden Kanal in einen Behälter über dem Gerät, wo die Feuchtigkeit verdunstet. Natürlich entfällt durch die automatische Abtauung die Notwendigkeit, den Kühlschrank periodisch abzutauen, um ihn zu reinigen.

Gefrierfach

Gefriergeräte erreichen eine relativ niedrige Temperatur, und es ist wichtig, dass die Energie des Gefriergeräts nicht dazu verwendet wird, eine Frostschicht zu erzeugen, sondern um eine bestimmte Temperatur für die gekühlten Lebensmittel aufrechtzuerhalten. Wenn Ihr Kühlschrank das No-Frost-Kühlsystem verwendet, wird eine erzwungene Kaltluftzirkulation im Fach erzeugt, so dass sich kein Frost im Kühlschrank bildet. Die Luftfeuchtigkeit wird außerhalb des Gefrierfachs in Reif umgewandelt, der periodisch schmilzt und verdunstet. Die Vorteile für den Verbraucher liegen auf der Hand: Das gelegentliche Abtauen des Gefrierschranks entfällt, die Lebensmittel bleiben besser und länger erhalten, das Gefriergut friert nicht ein und friert nicht aneinander fest, der Kompressor arbeitet mit geringerer Belastung und es ist immer leicht zu erkennen, was im Gefrierschrank gelagert ist und von wann (wenn Sie ein solches Etikett erstellt haben). Außerdem werden mit diesem System die Gefrierzeiten verkürzt und die Temperaturen beim Öffnen der Gefriertür sehr schnell wiederhergestellt.

Nullzone.

Die „trockene“ Frischezone. Verpacktes Fleisch und Geflügel kann in dieser Zone eine Woche lang gelagert werden. Fisch und frische Meeresfrüchte können noch länger aufbewahrt werden. Die Lagerbedingungen in dieser Klimazone kommen der industriellen Kühlung nahe: Die Temperatur liegt bei null Grad und die Luftfeuchtigkeit ist nicht höher als 50 %. Sie können sich natürlich vorstellen, wie ein aufgeschnittener Schinken aussehen würde, wenn er fünf Tage lang in einem normalen Kühlschrank (bei +5 Grad) gelagert worden wäre. Es wird natürlich etwas von seiner Frische verlieren, aber es wird seinen Geschmack beibehalten. Ein Schinken, der 15 Tage lang in der Trockennullzone gelegen hat, wird genau so sein.

Die „feuchte“ Frischeerhaltungszone. In dieser Klimazone werden frische Kräuter, leicht verderbliches Gemüse, Obst und Kräuter so konserviert, als hätten Sie sie gerade vom Markt geholt. Bei einer Temperatur von etwa null Grad und 90 % relativer Luftfeuchtigkeit bleiben die Nährstoffe, Vitamine und Aromen etwa doppelt so lange erhalten wie in einer herkömmlichen Tiefkühltruhe.

Einfrieren von Lebensmitteln.

Der beste Weg, um Lebensmittel lange zu konservieren, ist das Einfrieren auf -18 Grad Celsius oder tiefer. Dadurch bleiben Farbe, Geschmack, Aussehen und Vitamine erhalten. Fast alle Lebensmittel können eingefroren werden, mit Ausnahme von Gemüse, das roh verzehrt wird, wie z. B. Salat.

Es werden Lebensmittel bester Qualität verwendet, die in Einzelportionen aufgeteilt sind. Die Verpackung ist sehr wichtig: Sie sollte feuchtigkeitsdicht, geruchsneutral und luftdicht sein. Geeignet sind Polyethylenbeutel und Aluminiumfolie.

Früchte sollten nur eingefroren werden, wenn sie reif, aber fest und unbeschädigt sind. Fast alle Gemüsesorten außer denen mit hohem Wassergehalt (Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Kürbis usw.) sind zum Einfrieren geeignet. Um ihre Textur, ihren Geruch, ihre Farbe und ihre Nährwerteigenschaften zu erhalten, wird empfohlen, sie vor dem Einfrieren in kochendem Wasser zu blanchieren. Das geschälte und in kaltem Wasser gewaschene Gemüse wird in kochendes Wasser getaucht und dort für 1 bis 3 Minuten gehalten, nachdem das Wasser wieder zum Kochen gekommen ist. Anschließend werden sie mit kaltem Wasser gekühlt und getrocknet.

Fleisch kann nur eingefroren werden, wenn es von guter Qualität ist. Es ist ratsam, das Fett, die Knochen und die Sehnen zu entfernen und es in kleine, flache Stücke zu schneiden. Hähnchen- oder Wildfleisch kann im Ganzen oder in Portionen eingefroren werden, nachdem es gesäubert und ausgenommen wurde. Das Gleiche gilt für Fische.

Bei Milchprodukten und Eiern ist nicht alles einfach. Zum Beispiel kann Milch nur pasteurisiert eingefroren werden, während Sahne beim Einfrieren gerinnt. Eier überstehen das Einfrieren nicht: Ihre Schalen platzen. Mit speziellen Rezepten kann man diese Probleme jedoch in den Griff bekommen und die Lebensmittel über einen längeren Zeitraum aufbewahren.

Gekochte Speisen werden nur leicht gesalzen und gewürzt eingefroren. Gewürze und aromatische Kräuter geben im Gefrierschrank einen starken Geschmack und Geruch ab, fügen Sie sie daher nach dem Auftauen hinzu.

Lebensmittel, die zum Einfrieren in den Gefrierschrank gelegt werden, dürfen nicht mit bereits eingefrorenen Lebensmitteln in Berührung kommen. Besser ist es, den Gefrierschrank ganz zu leeren, indem Sie die dort gelagerten Lebensmittel vorübergehend in den Kühlschrank stellen.

Beim Einfrieren kleiner Mengen (bis zu 1-2 Kilogramm) ist es möglich, die Position des Thermostats nicht zu verändern, und wenn es sich um eine große Menge an Lebensmitteln handelt, wird der Thermostat auf Maximum eingestellt (normalerweise einen Tag im Voraus), und einen Tag nach dem Einlegen der Lebensmittel in den Gefrierschrank kehrt er in die vorherige Position zurück.

Lagerung von Tiefkühlkost.

Die Lagerzeit von Tiefkühlkost hängt von der Frischequalität vor dem Einfrieren und von der Lagertemperatur ab. Die Fähigkeit des Gefrierfachs, die eingestellte Temperatur zu erzeugen und zu halten, wird durch die Sternchen angezeigt.

1 Sternchen steht für eine Temperatur von -6 Grad Celsius. Gefrorene Lebensmittel werden für einen kurzen Zeitraum von etwa einer Woche gelagert.

2 Sterne – die Temperatur beträgt -12 Grad. Gefrorene Lebensmittel sind etwa einen Monat lang haltbar.

3 Sterne – für die Lagerung von Tiefkühlkost über einen langen Zeitraum von etwa drei Monaten. In diesem Gefrierschrank können auch kleine Mengen an frischen Lebensmitteln eingefroren werden (bei -18 Grad).

4 Sterne (drei schwarze und ein weißer Stern) – ein Gefrierschrank mit einer Temperatur von -18 Grad oder weniger – ist ideal zum Einfrieren von frischen Lebensmitteln und für eine lange Lagerzeit von etwa sechs Monaten.

Auftauen der Speisen.

Das Auftauen kann entweder bei Raumtemperatur für längere Zeit oder in einem Mikrowellenherd mit einem speziellen Auftaumodus erfolgen. Obst und Gemüse, das gegart werden soll, muss nicht aufgetaut werden.

Aufgetaute Lebensmittel dürfen nicht wieder eingefroren werden, aber wenn dies erzwungen wurde oder wenn Sie Ihre Pläne geändert haben, dann ist dieses Problem gelöst – Sie müssen Lebensmittel aus diesen Produkten kochen, und dann frieren sie nach allen Regeln ein.
Pflege.

Es spielt keine Rolle, wie automatisch der Kühlschrank ist, Sie müssen ihn 2-3 Mal im Jahr waschen und reinigen. Sie sollten Ihren Kühlschrank sowohl innen als auch außen nur mit den Händen waschen, natürlich nicht mit den bloßen Händen, sondern mit einem bewaffneten Schwamm oder Tuch. Warmes Wasser und ein wenig Reinigungsmittel, wie z. B. Backpulver, ist alles, was Sie sich leisten können. Es sind keine chemischen Lösungsmittel oder Scheuermittel erlaubt. Auch Seife sollte nicht verwendet werden. Wenn Sie in den Urlaub fahren und Ihren Kühlschrank für längere Zeit verlassen, leeren Sie ihn, waschen Sie ihn und lassen Sie die Tür offen. Wenn Sie dann zurückkommen, müssen Sie sich nicht mit dem muffigen, stinkenden und weiß Gott was noch für einem Geruch in Ihrem Kühlschrank herumschlagen.

Klimaklasse.

Der Hersteller definiert die Betriebsbedingungen jedes Kühlschranks und insbesondere die Umgebungstemperatur, bei der er normalerweise arbeiten soll und wird. Diese Parameter definieren die Klimaklasse Ihres Kühlschranks, die in Analogie zu den Klimazonen so genannt wird. Es gibt folgende Klimaklassen: N normal: Umgebungstemperatur von +16 bis +32 Grad SN subnormal: von +10 bis +32 Grad ST subtropisch: von +18 bis +38 T tropisch: von +18 bis +43 Wir haben traditionell mehr Kühlgeräte mit den Klimaklassen N und SN auf dem Markt präsentiert. Da die Sommertemperaturen hier jedoch über 32 Grad liegen können, haben die Hersteller begonnen, „Mehrklassen“-Kühlschränke zu produzieren, wie z. B. N-ST oder SN-ST. Auf diese Weise werden breitere Temperaturgrenzen eingestellt. Wir empfehlen Ihnen, bei der Auswahl Ihres Kühlschranks auf die Klimaklasse zu achten: Achten Sie darauf, dass er für Ihre Einsatzbedingungen geeignet ist. Die Klimaklasse ist auf dem technischen Etikett (meist im Inneren des Kühlschranks) angegeben, zusammen mit dem Namen des Kältemittels, der Seriennummer (in den meisten Fällen) und einigen anderen Daten.